Catering
Vi erbjuder måltidslösningar för alla tillfällen, från vardagsmat till fest, dop, bröllop och begravningar. Vi levererar luncher och middagar till både företag och privata evenemang. Beroende på tillfälle efterfrågas olika typer av mat – till en företagslunch eller konferens kan vi exempelvis leverera en traditionell lunch men även wraps, bowls eller stora och små bufféer.
Vid andra tillfällen är det mer traditionella 3-rätters menyer som efterfrågas. Till dop, begravningar och fester har vi en stor mingelmeny med både läckra canapéer och lite större tilltugg.
Julbord 2025
GÄLLER UNDER PERIODEN 27 NOVEMBER-18 DECEMBER. MINIMUMBESTÄLLNING ÄR 15 PERSONER.
PRISERNA ÄR EXKL.12% MOMS. BOKAS VIA MAIL ORDER@NORADELI.SE
STORA JULBORDET
SENAPSSILL
DILL & SVECIASILL
BRANTEVIKSILL
DILLGRAVAD LAX MED CITRON & HOVMÄSTARSÅS
VARMRÖKT LAX MED FÄNKÅL & KRASSE
VÄSTERBOTTENPAJ MED SKAGENRÖRA, RÄDISA & ÄRTSKOTT
JULSKINKA FRÅN GREVBÄCKEN MED GROVSTARK SENAP
RÖDBETSSALLAD
DILLKOKT POTATIS
PRINSKORV DUROCGRIS
KÖTTBULLAR
JANSSONS FRESTELSE
KAVRING & SOLMARKAKNÄCKE
SIVANS JULOST GÄSENE MEJERI
& SALTAT SMÖR
495KR/PERSON
LILLA JULBORDET
SENAPSSILL
VARMRÖKT LAX MED FÄNKÅL, RÄDISA & KRASSE
VÄSTERBOTTENPAJ MED SKAGENRÖRA, FÄNKÅL & ÄRTSKOTT
JULSKINKA FRÅN GREVBÄCKEN MED GROVSTARK SENAP
RÖDBETSSALLAD
DILLKOKT POTATIS
PRINSKORV DUROCGRIS
KÖTTBULLAR
JANSSONS FRESTELSE
KAVRING & SOLMARKAKNÄCKE
SIVANS JULOST GÄSENE MEJERI
& SALTAT SMÖR
350KR/PERSON
JULGODIS
CHOKLADMOUSSE MED LINGONPÄRON & PEPPARKAKOR
PÄRLANS KOLA & HASSELNÖTSPRALINER
85KR/PERSON
OSTBRICKA
BRIE DE MAUX, GRUYERE, FORME DÁMBERT
FIKONMARMELAD & KAVRINGKEX
105KR/PERSON
JULMINGEL
PETIT CHOU MED FOURME DAMBERT & BAKAT FIKON
GRAVLAX MED KOKT ÄGG, ANSJOVIS, RÖDLÖK & KAVRING
SKAGENRÖRA MED ÄRTSKOTT, RÄDISA & TUNNBRÖDSCHIPS
SLIDER MED HOISINFLÄSK, SALLADSLÖK, RÖDKÅL & GROVSTARK SENAP
CHOKLADCREME MED KOLA, BROWNIE & SALTA MANDLAR
350KR/PERSON
DAGENS LUNCH
Inkl. Sallad, dressing, färskost & surdegsbröd
140kr
LUNCHBUFFÉ
Vårt val av buffé
195kr
WRAPS
Varmrökt fjordlax med syrad gurka, pepparrotsfärskost & groddar
Falafel med ajvarbulgur, fetaost & myntadressing
Hoisinfläsk med ingefärskål, srirachamajonnäs & koriander
Persilje-vitlökstekt gårdskyckling med rökt sidfläsk & Caesardressing
Kalvkebab med picklad rödkål, isberg, rödlök, tomat, harissa & vitlöksdressing
Tacokryddad högrevsfärs med avocadocreme, pico de gallo & nachos
Grillkryddad rostbiff med picklesmajonnäs & rostad lök
Skagenröra med picklad gulbeta, ärtskott & rädisa +25kr/st
121kr/st,
BOWLS
Biff Tataki 155kr
Soyamarinerad flankstek, glasnudlar, kimchikål, böngroddar och Sean Connery-dressing
Koreansk kyckling 150 kr
Mandumarinerad kyckling med ingefärsmorötter, chiligurka, koriander & sesamdressing
Asiatiska räkan 160 kr
Glasnudelsallad, avocado,edame, böngroddar, furikake och Sean Connery-dressing
Teriakylax 160kr
risnudelsallad ”Nuoc cham” med gari, mango, puffat ris & limeyoghurt
Falafel på svensk gulärta 145 kr
rödbetshummus, kryddrostade solrosfrön, , rotfruktsquinoa & fetaost
Kökets val – 145kr
Ett miljösmart alternativ där köket kombinerar en sallad eller bowl baserat på säsongsråvaror och vilka produkter vi har tillgång till i köket.
Vi anpassar självklart bowls efter allergier och specialkost.
Vill ni ha det upplagt på fat så tillkommer en kostnad med 25kr/person
SMÖRREBRÖD
Rostbiff, dansk remoulade, pepparrot & rostad lök
Gravad fjordlax med hovmästarsås & rädisa
Handskalade räkor med majonnäs, forellrom & kokt ägg
Matjessill med färskpotatis, gräddfil & gräslök
Rödbetshummus med avocado & fetaost
Currykyckling med bacon, gravad tomat & krasse
79kr/st
Buffé
Alla priser är exkl. 12% moms minimum beställning är 10 personer.
Stora Vinterbuffén
Tjälknöl på älg med picklade kantareller, lingon & granskottsmajonnäs
Fänkålsbakad röding med betor, pepparrot & forellromsås
Råbiff med kapris, cornichons & dijonnaise
Bakade rotfrukter med quinoa, fetaost & spenat
Skagenroll med rädisa & ärtskott
Potatisgratäng(värmas)
Surdegsbröd från Nora Deli
Vispad färskost & gräslök
485kr/person
Vinterbuffén
Sotad flankstek med bakad rotselleri, frasig grönkål & gruyereaioli
Hällstekt fjordlax med fänkål, picklade tomater & flädermajonnäs
Bakade rödbetor med getost, grönkål & solroskrokant
Potatis-jordärtskocksgratäng med västerbottensost &purjolök (värmas)
Slider med hoisinfläsk, jalapenomajo, chiligurka & koriander
Surdegsbröd från Nora Deli
Vispad färskost & gräslök
365kr
Lilla buffén
Varmrökt fjordlax med gulbeta, krasse & citronyoghurt
Sojastekt kycklinglårfilé med bakad spetskål, picklad chili & cafe de Parissås
Bakade rotfrukter med quinoa, fetaost & spenat
Potatisgratäng med lagrad ost & purjolök(värmas)
Surdegsbröd från Nora Deli
Vispad färskost & gräslök
245kr
Stora buffén
Sotad flankstek med bakad rotselleri, frasig grönkål & gruyereaioli
Hällstekt fjordlax med fänkål, picklade tomater & flädermajonnäs
Bakade rödbetor med getost, grönkål & solroskrokant
Potatis-jordärtskocksgratäng med västerbottensost & purjolök((värmas)
Slider med hoisinfläsk, jalapenomajo, chiligurka & koriander
Surdegsbröd från Nora Deli
Vispad färskost & gräslök
Vispad kolapannacotta med hallon & smulade drömmar
415kr/person exkl. 12% moms
Gröna Vinterbuffén
Falafel på svensk gulärta med zucchini, syrad rödlök & rödbetshummus
Sotad spetskål med sticky tofu, furikake & Sean Connerydressing
Bakade rödbetor med getost, grönkål & solroskrokant
Kronärtskocksröra med tomat, fetaost & kavringkrutonger
Potatis-jordärtskocksgratäng med västerbottensost, purjolök (värmas)
Surdegsbröd från Nora Deli med vispad färskost
325kr/person exkl. 12% moms
Liten dessert i glas
Yoghurtpannacotta med höstäpplen & bakade smulor
Färskostmousse med citroncurd, blåbär & rostad vit choklad
Chokladcreme med kola, jordnötter & brownie
Vispad kolapannacotta med hallon & smulade drömmar
55kr/st exkl. 12% moms
Trerätters
Alla priser är exkl. 12% moms minimum beställning är 10 personer, vid beställning av endast varmrätt ingår, sallad, dressing, bröd & vispad färskost
Förrätter
Getfärskost med rödbeta, hallon & solroskärnor 145kr
Hummersoppa med löjromsfärskost, gurka & blomkål 185kr
Jordärtskockssoppa med röding, fänkål & kavringkrutonger 175kr
Sotad fjordlax med yuzugurka, sean connerydressing & koriander 165kr
Skagenröra med löjrom, rädisa & dill på vår kavring 185kr
Gravlaxtartar med kapris, parmesan & fänkål på rågbröd 155kr
Varmrätter
Biff Rydberg med äggula & senapsgrädde 295kr
Rödvinsbräserad oxkind med bakad portabello, rotselleri & smörkokt lök 255kr
Tryffelfärserad kyckling från Munka Ljungby med bakad spetskål, & dragonsky 245kr
Grillad kalventrecote med jordärtskocka, bakad tomat, cafe de Parissmör & vinägersky 295kr
Oxfilé med sparrisbroccoli, dragonpicklade tomater, tryffelsmör & rödvinssås 375kr
Svensk hängmörad biff med sotad lök, brytbönor, dragonemulsion & mustig rödvinssky 285kr
Boeuf Bourgignon med champinjoner, steklök & rökt sidfläsk 195kr
Wallenbergare med ärtor, rårörda lingon & brynt smör 180kr
Viltskav med höstkantareller & rårörda lingon 180kr
Citronbakad röding med bakad blomkål, krondillspicklade tomater, forellrom & hummersås 285kr
Rimmad, ugnsbakad torskrygg med räkor, pepparrot, fänkål & Sandefjordsås 325kr
Fläderinkokt fjordlax med rostad fänkålsmajonnäs, syrad gurka & citron 195kr
Gravad fjordlax med dillstuvad potatis, citron & senapssås 195kr
Väl Potatistillbehör: Potatisgratäng, potatis-jordärtskocksgratäng, örtrostad potatis, potatispuré eller dillkokt färskpotatis
Desserter
Yogurtpannacotta med höstäpplen & bakade smulor 85kr
Chokladcreme med kola, jordnötter & brownie 85kr
Vispad kolapannacotta med hallon & smulade drömmar 85kr
Färskostmousse med citroncurd, blåbär & rostad vit choklad 85kr
Creme brulé 95kr
Citrontartlette med italiensk maräng & färska bär 85kr
Mingelmeny
Alla priser är exkl. 12% moms minimum beställning är 10 personer.
Kanapéer
Tilltugg i perfekt bite size
45kr/st exkl 12% moms
Fänkålsbakad fjällröding med syrad gurka & krondillsmajonnäs
Gravlaxtartar med parmesan, kapris, rostad fänkål & forellrom
Sotad fjordlax med sean connerydressing & kimchisesam
Petit Chou med lagrad ostkräm, löjrom & syrad lök
Rökt renstek med pepparrotsfärskost, krasse & lingon
Getost med rödbeta & hallon
Skagen med rädisa på smörstekt bröd
Petit chou med granskottsmajo, picklade kantareller & krasse
45kr/st
Större tilltugg i glas
Lite större tilltugg som serveras i glas. Passar utmärkt att komplettera en buffé.
75kr/st exkl 12% moms
Kronärtskocksröra med bakade tomater, fetaost & levaingkrutonger
Hällstekt fjordlax med fänkål, picklade tomater & krondillsmajonnäs
Lagrad ostkräm med forellrom, inlagda kantareller & krasse
Skagen med kavringkex, rädisa & ärtskott
Koreansk råbiff med Sean Connerydressing, rostad lök & koriander
Flankstek med bakad rotsellleri, gruyermajonnäs & grönkål
Glasnudelsallad med marinerade räkor & groddar
Asiatisk mingelbuffé
Koreansk råbiff, Sean Connerydressing, rostad lök & koriander
Glasnudelsallad räkor, groddar, kimchisesam
Slider med hoisinfläsk chiligurka, salladslök & srirachamajo
Laxtataki, med vietnamesisk risnudelsallad, avocado & furikake
Rostad broccoli med misohummus, ponzu & frasigt ris
350kr/person
Dessert i glas
Yoghurtpannacotta med höstäpplen & bakade smulor
Chokladcreme med kola, jordnötter & brownie
Färskostmousse med citroncurd, blåbär & rostad vit choklad
Vispad kolapannacotta med hallon & smulade drömmar
Levereras i GLAS 85kr/st exkl 12% moms.
Ost & Chark
3 sorters ostar & 3 sorters charkuterier
oliver, kex, marmelad & röror
225kr/person exkl. 12% moms
Villkor
Alla priser är exkl. 12% moms minimum beställning är 10 personer.
Levaranskostnader tillkommer. Enkel väg inom Danderyd 550 kr ex moms. Täby, Sollentuna och Lidingö 750 kr ex moms. Stockholm stad 900 kr ex moms. Vallentuna, Åkersberga & Bromma 850kr ex moms. Begär offert på övriga orter.
Avbokning av hela arrrangemanget skall göras senast 10 arbetsdagar innan genomförandet för att undgå debitering. Sker avbokning senare debiteras 50% av totalsumman. För avbokningar senare än fem arbetsdagar innan debiteras 100%. Ändring/minskning av antal personer skall göras senast tre arbetsdagar innan genomförandet annars debiteras för det antal som är beställda/bokat för.
Betalning sker mot faktura 10 dagar netto.
Menyerna gäller tom 28/2 2026
OFFERTFÖRFRÅGAN CATERING
Behöver du cateringmat?
Skicka ett mail till order@noradeli.se och berätta gärna vad eventet gäller och om du har särskilda önskemål, så kontaktar vi dig snarast med ett förslag.
Glöm inte skriva ditt telefonnummer & datum för eventet i mailet.